깨 볶는 방법 알고 효능까지 챙기세요!

기타/생활|2019.04.18 11:21

안녕하세요.

핫한 정보만을 전달하는 정보맨입니다.

여러분들에게 알려드릴 정보는 깨 볶는 방법과 효능에 대해 알려드리려고 합니다.

 

평소 깨 볶는 방법과 효능이 궁금하셨던 분들은 집중하여 끝까지 읽어주세요. 저희 어머니만의 노하우가 포스팅 하단에 기록되어있습니다.

! 그럼 시작해 보겠습니다.





고소하게 깨 볶는 방법










요즘 깨 볶는 고소한 냄새가 저희 집에 퍼지고 있어요. 너무 고소하여서 어머니께 깨 볶는 방법에 대해 물어봤는데요. 저희 어머니만의 깨 볶는 노하우를 알려드릴게요.

그래서 제가 여러분들을 위해 깨 볶는 방법 알려드릴게요.

 

깨 볶는 과정이 손이 가고 시간이 걸릴 수도 있지만 한 번 잘 볶아놓으면 오랫동안 먹을 수 있더라고요.


1. 달궈진 팬에 깨 볶기




깨를 볶을 때 달궈진 팬에 볶아주기 시작해요. 팬을 고르실 때 넓적한 팬보다 움푹 들어간 팬이 좋아요. 그래야 깨를 골고루 볶을 수 있거든요.

 

그리고 불의 세기는 센 불보다 중간 불로 볶아줘야 타지가 않아요.

 

2. 불의 세기 조절

깨의 색깔이 어느정도 노르스름할 때 불의 세기를 약한 불로 조절해줘야 합니다. 계속 중간 불로 깨를 볶아주면 나중에 깨가 탈 수 있으니 이 점 주의하셔야 해요.

 

3. 주걱으로 원형을 돌리듯이 저어주기

고소한 깨의 맛을 맛보고 싶다면 깨를 잘 저어주어야 하는데요. 저는 보통 숟가락으러 저어주는데 숟가락으로 저어주면 뜨거울 수 있으니 긴 주걱으로 원형을 돌리듯이 저어주면 되요.

 

20분정도 깨를 볶았을 때 깨의 색깔이 변하는데요. 이 타이밍에 불을 꺼야해요. 그런다음에 깨를 자연바람으로 식혀주기만 하면 끝! 참 간단하죠?

 

아참, 여기서 팁을 드리자면 깨를 많이 볶아주면 탄 맛이 나올 수 있으니 적당히 볶아주세요.

 

4. 다 볶은 참깨 통에 보관






이 부분이 제일 핵심인데요. 저희 어머니만의 노하우가 담겨져 있어요.

저희 어머니께서는 볶아진 깨를 통에 넣어 냉동 보관 하신다고 합니다. 그 이유가 궁금하여 어머니께 여쭤보니 깨의 고소함이 더 오래 지속된다고 합니다.

우리 엄마만의 비법이니 다른 분들한테는 비밀로 해주세요.

 

깨의 효능

깨의 효능이 연일 화제에 오르고 있어요.

그래서 제가 여러분들을 위해 깨의 효능에 대해 알려드릴게요.



 

1. 다이어트에 효과

깨에는 다이어트에 효과적이라고 합니다. 식물성 불포화지방이 풍부하여 동물성 지방 대신 사용이 가능하다고 합니다. 한가지 주의할 점은 열량이 높으므로 너무 많이 섭취하면 역효과가 일어날 수 있어요.

 



2. 피부노화 방지

깨가 남성이든 여성의 피부노화 방지에 탁월합니다.

부쩍 저도 피부가 노화가 있어서 깨를 먹어줬더니 주위에서 반응이 좋네요

피부노화로 걱정 근심있으신 분들 깨 한번 드셔보세요.

 

이상으로 깨 볶는 방법과 효능에 대해 알아보았습니다.


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